“Vediamoci in Novi”, la rassegna di iniziative promosse dall’amministrazione comunale
per animare il centro cittadino lungo tutto l’arco dell’anno, ne ha ideata un’altra delle
sue, l’ha chiamata “Dolci terre speciale cioccolato” e messa in calendario per sabato 12
ottobre.
Quel giorno, nel centro storico di Novi Ligure, il cibo degli dei sarà protagonista in tutte
le sue forme, insieme ai marchi che hanno fatto conoscere il territorio novese in Italia e
nel mondo. Il programma si articola per tutta la giornata, dalle ore 10 alle 20, attraverso
show cooking, degustazioni, laboratori, animazione di strada e spettacoli per bambini
nel centro di Novi.
Oltre alle tradizionali pasticcerie novesi, via Girardengo ospiterà i maestri pasticceri
dell’Associazione cioccolatieri artigiani italiani. A questi si uniranno le tre aziende
novesi leader nel settore, Novi Elah Dufour, Pernigotti e Bodrato, che saranno presenti
con i loro stand nell’area eventi di piazza Dellepiane.
Tra le curiosità, un nuovo cocktail al cioccolato che sarà presentato in corso Marenco
dalla Federazione italiana barman.
L’intrattenimento, curato dalla Compagnia Omphaloz, prevede uno spettacolo teatrale
diffuso lungo corso Marenco e via Girardengo che sarà proposto alle ore 15,30, alle
16,30 e alle 18. Sarà allestita anche un’area bimbi con giostre in piazza Carenzi. Non
potevano mancare e non mancheranno gli eventi speciali, quattro appuntamenti da non
perdere che si terranno tutti nella centrale piazza Dellepiane.
Si parte alle ore 11 con il laboratorio per piccoli pasticceri a cura della pastry chef
Ylenia Gazzo, finalista nel 2021 al concorso Création et Saveurs di Parigi e terza
classificata al concorso World Pastry Stars a Milano nel 2018.
Si prosegue alle ore 15 con Tiramisumma, il Tiramisù campione del mondo già
apprezzato dal pubblico nel corso dell’edizione di Dolci Terre di Primavera, che
proporrà una versione del popolare dolce realizzata con la crema Novi. Alle ore 16 torna
Ylenia Gazzo con un workshop a tema cioccolato. Gran finale alle ore 17,30 con lo chef
Tommaso Foglia, vera e propria celebrità tra gli appassionati di cucina e di pasticceria
in particolare.
Nella foto:
La funzionaria del Comune di Novi Ligure, Chiara Vignola, il sindaco Rocchino
Muliere e il vice sindaco Simone Tedeschi, durante la presentazione di “Dolci terre di
Novi speciale cioccolato”