E c'è un modo molto particolare per sostenere la ricerca. Fino al 30 novembre 2025, i ristoranti e bar di Alessandria partecipano all'iniziativa “Piatto Solidale” in favore di Solidal per la Ricerca. Ogni esercizio ha scelto di inserire nel proprio menù un piatto dedicato, con 1 euro per ogni portata devoluto ai progetti di ricerca dell’Azienda Ospedaliero-Universitaria. Tra i piatti che verranno proposti dai locali partecipanti all'iniziativa, gli agnolotti ai tre arrosti, il frico friulano, la zuppa di pane e cavolo di San Giovanni e le tagliatelle alla bolognese. Un gesto semplice che consente a chiunque di contribuire concretamente alla ricerca scientifica, unendo solidarietà e buona cucina.