Fabio Vergnagni, meglio noto come il Panettiere Volante di Brallo di Pregola, ogni giorno percorre più di 200 Km con il suo furgone per consegnare il pane e i prodotti del suo forno agli abitanti dei piccoli paesi della Valle Staffora e della Val Tidone. Per questo 2020, lo storico panificio ha deciso di tornare a produrre, con pazienza e dedizione, il panettone coinvolgendo anche altre attività del territorio. Disponibile nelle rivendite e on line.