Il tema di “Bauci” – la trasmissione radiofonica ideata e condotta da Matteo Colombo sull’emittente diocesana Radio PNR, in onda alle 18.15 (con replica il sabato alla stessa ora) – di venerdì 6 aprile sarà la cucina.

Ospite di Colombo lo chef stellato Jumpei Kuroda, cuoco del ristorante “I due buoi” di Alessandria.

Kuroda, di origini giapponesi, parlerà del suo concetto di cucina: un’arte in cui tutto si riutilizza, nel pieno rispetto del ciclo della natura.